制造工芸:半生面
〔 制造工艺 : 半生面 〕
3. 熟化
6. 干燥
7. 包装
- 1
- 混合
- 原料（小麦粉）由筒仓投入搅拌器中，与盐水混合。
- 2
- 整形
- 利用压辊压出厚8～10厘米的面带。
- 3
- 熟化
- 在保持一定温度、湿度的熟化库中进行熟化。
- 4
- 压延
- 经过6道工艺，利用压辊压出规定厚度。
- 5
- 调整、裁切
- 利用裁切机将面带裁切成规定宽度、长度、重量。
- 6
- 干燥
- 在干燥室除湿、干燥，使水分达到规定值以下。
- 7
- 包装
- 利用包装机将面装袋。
- 8
- 计量、脱氧剂检查
- 利用重量检测仪检查重量后，利用金属探测机确认脱氧剂。
- 9
- 检查异物
- 利用X射线机检查异物。
- 10
- 热杀菌
- 在杀菌库中用蒸汽进行热杀菌，85～90℃，35～40分钟。
- 11
- 冷却
- 在冷却库中用冷风进行冷却。
- 12
- 包装、装箱
- 利用包装机包装至指定的袋子后，装箱。
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