制造工芸:熟面
〔 制造工艺 : 熟面 〕
- 1
- 混合
- 原料(小麦粉)由筒仓投入搅拌器中,与盐水混合。
- 2
- 真空
- 利用真空面带机制成面带。
- 3
- 压延
- 利用压辊压出规定厚度。
- 4
- 调整、裁切
- 利用裁切机裁切成规定宽度、长度。
- 5
- 煮沸
- 在蒸煮槽中用热水煮沸。
- 6
- 冷却、调整pH
- 在pH槽中用调整过pH值的冷水进行冷却。
- 7
- 包装
- 利用包装机将面装袋。
- 8
- 热杀菌
- 在杀菌库中用蒸汽进行热杀菌,90~95℃,35~45分钟。
- 9
- 冷却
- 在冷却库中用冷风进行冷却。
- 10
- 计量、检查
- 利用重量检测仪检查重量后,利用金属探测机检查异物。
- 11
- 包装、装箱
- 利用包装机包装至指定的袋子后,装箱。